Martin Pfaff studierte Theaterwissenschaft, Soziologie und Germanistik in Mainz. Er arbeitete als Regieassistent bei der Needcompany, am Stadttheater Gießen sowie von 2001-2004 am Deutschen Theater Berlin. Am DT entwickelte er ab 2002 auch erste eigene Inszenierungen (u.a. „Rette Mich!“, „Jeff Koons“, „Clavigo“). Seit 2005 ist er freischaffender Regisseur u.a. in Chemnitz, Regensburg, Detmold, Halle, Osnabrück und Saarbrücken, wo er zuletzt eine eigene Bühnenfassung von Goethes „Werther“ zur Aufführung brachte. Mit „Die 39 Stufen“ (nach dem gleichnamigen Film von Alfred Hitchcock) stellte er sich im Herbst 2010 erstmals in Naumburg als Regisseur vor. Am Theater Rudolstadt inszeniert er regelmäßig seit der Spielzeit 2008/9. Hier kamen bisher Goethes „Stella“ und „Die Grönholm-Methode“ von Jordi Galceran auf die Bühne.